プリッツ 発酵バター

プリッツの新商品、グリコ「プリッツ 発酵バター」

発酵バターをたっぷり6％使用。
生地そのものに発酵バターを練りこみました。
バターの性質(加熱によって香気が変化)に注目し、バターの「甘い香気」と「香ばしいロースト感」を最も引き出す温度で生地を焼き上げています。
プリッツ部分を発酵バター入りのオイルでコーティング。
食べた瞬間、深みのあるバターの香りとさくっとした食感が楽しめます。



プリッツの「バター味」が好きで、久しぶりに食べたくなって探したんだけど、「発酵バター」しか売ってなかったのでこちらを買ってみました。

昔からある「バター味」を上品に作り上げたって印象でした。
自分的には元の「バター味」の方が好きかなぁ～